.: ABC du Vin :.
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Macvin

Vin
Ang. Macvin
All. Macvin
Port.Eu. Macvin
Esp. Macvin
France. Jura. Vin de liqueur connu depuis le 14ème Siècle, produit à partir de marc de Franche-Comté (1/3) que l'on additionne à du moût de raisin non fermenté issu des cépages Chardonnay, Pinot noir, Poulsard, Savagnin ou Trousseau avant un élevage de 12 mois en fût de chêne.
Synonyme : Maquevin, Marc-vin
Voir aussi : Vin de liqueur
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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