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Lambiccato
Vin
Italie. Castel San Lorenzo. Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée issu du cépage Muscat, passerillé puis pressé avant d'être filtré dans des « Lambicchi ». Titre alcoométrique minimal : 13,5 % vol. Donne un vin de dessert à la robe paille et aux notes fruitées.
Lexique du vocabulaire technique du vin : Lambicchi
Lexique du vocabulaire technique du vin : LambicchiDernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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