.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Boisson aromatisée à base de vin

Vin
Selon l’Union Européenne :
Boisson obtenue à partir de vins, à l'exclusion de vins élaborés avec l'adjonction d'alcool et du vin de table « retsina », et éventuellement additionnés de moûts de raisins et/ou de moûts de raisins partiellement fermentés, ayant subi une aromatisation à l'aide de substances aromatisantes et/ou de préparations aromatisantes naturelles et/ou identiques aux naturelles, l'emploi de substance artificielles peut être autorisé selon certains cas et selon certaines conditions, et/ou d'herbes aromatiques et/ou d'épices et/ou de denrées alimentaires sapides, ayant subi une éventuelle édulcoration, n'ayant pas fait l'objet d'une addition d'alcool, sauf exceptions prévues, ayant un titre alcoométrique volumique acquis égal ou supérieur à 7 % vol et inférieur à 14,5 % vol.
Les vins utilisés dans l'élaboration d'une boisson aromatisée à base de vin doivent être présents dans le produit fini dans une proportion non inférieure à 50 %.
Dernière modification: 14 Février 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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