Sabrer le Champagne

Consiste à décapiter une bouteille de Champagne en frappant la bague du goulot avec un objet en métal (sabre, couteau...).
La raison de cette méthode d'ouverture remonte à l'utilisation, avant le bouchon en liège, du broquelet qui restait souvent collé à la paroi du goulot.
Ne pas confondre avec sabler le Champagne.