.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Sapéravi

Cépage
Australie. Victoria. États-Unis. New-York. Géorgie. Russie.
Cépage teinturier.
Produit un vin coloré, alcoolique, marqué par l'acidité et les tannins, aux arômes de prune noire avec des notes épicées douces.
Vinifié en vin de dessert ou en eau-de-vie.
Utilisé en assemblage pour sa couleur.
Sapéravi en russe signifie Teinturier.
Dernière modification: 26 Juillet 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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