.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Pinot noir

Cépage
Australie. États-Unis Oregon. France. Alsace. Bourgogne. Champagne. Vallée de la Loire. Nouvelle-Zélande.
Cépage noir précoce à jus blanc issu de Meunier * Savagnin.
Produit un vin peu coloré aromatique et intense aux arômes de fleur (bourgeon de cassis, violette), de fruits (cassis, cerise, framboise, griotte, pruneau), avec des notes de sous-bois (champignon, cuir, truffe) en vieillissant.
Apte à la garde.
Température de service de 14 à 16°.
Roi de la Bourgogne et de la Champagne.
Dernière modification: 10 Juillet 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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