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Lexique des Cépages
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Aïdani aspro

Cépage
Grèce. Rhodes. Santorin.
Cépage blanc.
Produit un vin peu acide et sucré aux notes florales et de fruits exotiques.
Vinifié en sec ou en moelleux. Peut-être passerillé.
Utilisé seul ou en assemblage pour des vins blancs doux (vin Santo). En assemblage est utilisé pour la Malvoisie.
Dernière modification: 3 Juillet 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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