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Vocabulaire technique du Vin
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Cuivre

Technique Oenologie
Ang. Copper
All. Kupfer
Port.Eu. Cobre
Esp. Cobre
On retrouve la présence de cuivre dans le vin (cation du vin) naturellement mais en très faible quantité.
La majeure partie provient des traitements phytosanitaires de la vigne.
Le cuivre est le seul produit efficace homologué dans la lutte biologique contre le mildiou avec une utilisation moyenne limitée à 6 kg/ha/an sur 5 ans (règlement européen 889/2008).
Voir aussi : Phytosanitaire
Dernière modification: 1 Septembre 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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