Kvevri

Géorgie.
Amphore sans poignées ou jarre de contenance variable (généralement entre 800 et 3500 litres mais existe également depuis environ -6000 avant J.C. dans des formats inférieurs) recouverte à l'intérieur d'une couche de cire d'abeille ou de résine et utilisée pour la fermentation et le stockage du vin (souvent enfouie dans le sol).
Remis au goût du jour avec le vin orange.