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Vocabulaire technique du Vin
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2, 2- 2.
2,3 2,4 2,6

2,4,6-tribromophénol

Technique Oenologie
Fongicide utilisé dans le traitement du bois.
Ce chlorophénol lorsqu'il est dégradé par des moisissures produit du 2,4,6-tribromoanisole, cela transmet au vin des arômes de moisi.
Synonyme : TBP
Voir aussi : Chlorophénol
Dernière modification: 23 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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