.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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° Â Ç È É
Α Β
2, 2- 2.
2,3 2,4 2,6

2,4,6-tribromoanisole

Technique Oenologie
Résultat de la dégradation du 2,4,6-tribromophénol par des anisoles. Se traduit par des arômes de moisi dans le vin.
Synonyme : TBA
Dernière modification: 10 Septembre 2014
Éditeurs: Sylvain Torchet
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