.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Tabernacle

Technique Tonnellerie
Ang. Gate vault
Sorte de grande et forte table servant au gerbage des fûts.
Elle mesure environ 1,2 m de long sur 0,7 de large et atteint la hauteur d'un troisième rang de barriques.
Une forte bande de fer de 4 cm de largeur est vissée sur le pourtour de cette table et sert à recevoir les crampons des poulains, qui entrent dans des trous ménagés entre le bois et la bande de fer.
Voir aussi : Gerbage
Dernière modification: 14 Mars 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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