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Vocabulaire technique du Vin
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Doloire

Technique Tonnellerie
All. Böttcherbeil, Dachbeil
Port.Eu. Enxó
Hachette utilisée pour ajuster les douelles des fûts (arrondir et préparer le jointage).
Autrefois appelée Serpe.
Synonyme : Doloir
Voir aussi : Ébauchoir
Dernière modification: 8 Octobre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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