Des Ombiaux Maurice

Belgique (1868-1943). Écrivain wallon, auteur de nombreuses chroniques et de livres sur la gastronomie et sur le vin (1908 : Le petit manuel de l’amateur de Bourgogne, 1925 : Le ghota des vins de France, 1928 : Le Vin, guides utiles à ceux qui veulent vivre la belle vie, 1933 : Les verres et les vins, 1936 : 1936 : L'amphitryon d'aujourd'hui. Introduction à la vie gourmande. Du porto au havane, etc). Désigné Prince de la Treille par les lecteurs de « Paris-Soir » en 1930 (et Curnonsky « prince des gastronomes »).