.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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EIG EIN EIS

Eiswein

Vin
Ang. Ice wine
All. Eiswein
Port.Eu. Eiswein
Esp. Vino de hielo
Allemagne. Autriche.
Type de vin réalisé à partir de raisins récoltés (après une nuit à -7° C minimum) et pressés gelés à la capacité de garde très longue et dont le parfum, la douceur et l'acidité sont importante. (Allemagne, Autriche principalement mais aussi vin de glace alsacien et ice wine canadien).
Dernière modification: 19 Juin 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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