.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Jakostní likérové víno

Vin
Tchéquie. Vin de liqueur de qualité. Mention désignant un vin de liqueur d'Appellation d'Origine Protégée produit dans une zone déterminée, avec un rendement contrôlé et dont les raisins possédaient une teneur en sucre d'au minimum 15° NM. Le vin de liqueur doit avoir un titre alcoométrique volumique compris entre 15 et 22% et son titre alcoométrique volumique total doit être supérieur ou égal à 17,5%. Il doit être obtenu par mutage à l'alcool vinique de jus de raisins partiellement fermenté et/ou de vin avec un moût de raisins concentré.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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