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Rancio

  1. Vin
    Ang. Rancio
    All. Rancio
    Port.Eu. Rancio
    Esp. Rancio
    Espagne.
    Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ayant subi un procédé de vieillissement oxydatif par des changements brusques de température en présence d’air, ou dans un contenant en bois ou en verre.
    Lexique de la dégustation : Goût de rancio
  2. Vin
    Ang. Rancio
    All. Rancio
    Port.Eu. Rancio
    Esp. Rancio
    France. Banyuls. Clairette du Languedoc. Grand Roussillon. Maury. Rasteau. Rivesaltes.
    Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ayant subi un élevage oxydatif par des changements brusques de température en présence d’air, ou dans un contenant en bois ou en verre.
    Lexique de la dégustation : Goût de rancio
Dernière modification: 17 Octobre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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