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Eau-de-vie de marc
Vin
Ang. Grappa brandy, Marc brandy, Pomace brandy
All. Tresterbranntwein, Tresterschnaps
Port.Eu. Aguardente de bagaço, Graspa
Esp. Aguardiente de orujos
Ang. Grappa brandy, Marc brandy, Pomace brandy
All. Tresterbranntwein, Tresterschnaps
Port.Eu. Aguardente de bagaço, Graspa
Esp. Aguardiente de orujos
Boisson spiritueuse obtenu par la distillation des marcs (résidus des raisins après pressurage) éventuellement additionnés des lies (selon législation). Titre alcoométrique volumique minimal : 37,5%.
La production d’eau-de-vie de marc s’est développée à partir de 1851 en raison de la crise de l’oïdium (production divisée par 4).
La production d’eau-de-vie de marc s’est développée à partir de 1851 en raison de la crise de l’oïdium (production divisée par 4).
Voir aussi : Eau-de-vie
Dernière modification: 17 Avril 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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