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Vocabulaire technique du Vin
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Reflux

Technique Oenologie
Ang. Reflux
Port.Eu. Refluxo
Esp. Reflujo
Nom donné aux vapeurs distillées qui se recondensent dans la colonne de refroidissement d'un alambic à colonne avant de redescendre.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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