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Vocabulaire technique du Vin
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Acide silicique

Technique Oenologie
Utilisé sous la forme d’un polymère pour former un gel de silice pour le collage des vins.
Autorisé par la réglementation européenne des vins biologiques.
Voir aussi : Gel de silice
Dernière modification: 28 Août 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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