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Vocabulaire technique du Vin
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Diatomée

Technique Oenologie
Ang. Diatom, Diatomaceous
All. Diatomee, Kieselalge
Port.Eu. Diatomácea
Esp. Diatoméa
Clarifiant.
Roche composée d'algues microscopiques unicellulaires fossilisées que l'on utilise sous forme de poudre pour clarifier les vins.
Synonyme : Kieselghur, Terre d'infusoire
Voir aussi : Clarification
Dernière modification: 3 Octobre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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