.: ABC du Vin :.

Vocabulaire technique du Vin
.: ABC du Vin :. .: ABC du Vin :.  Dictionnaires    Top 10    A propos    Liens    Connexion
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
ÉB ÉC ÉD ÉG ÉI ÉL ÉM ÉN ÉO ÉP ÉR ÉT ÉV
ÉBA ÉBO ÉBR ÉBU

Ébulliomètre

Technique Oenologie
Ang. Ebulliometer
All. Ebulliometer
Port.Eu. Ebuliómetro
Esp. Ebulliómetro
Appareil de mesure utilisé pour déterminer le degré alcoolique d'un vin à partir de sa température d'ébullition (78,4° C pour l'alcool et 100° C pour l'eau).
La température d'ébullition d'un vin dépendant de sa richesse alcoolique et de la pression atmosphérique.
Les ébulliomètres les plus connus sont ceux créés par Jules Salleron (1870) et E. Malligand (1875).
Synonyme : Ébullioscope
Dernière modification: 16 Août 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
 Suggérer un mot | Signaler un bug | Envoyer la page | Ajouter aux favoris | Ajouter au moteur de recherche | Version imprimable
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13