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Vocabulaire technique du Vin
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Racémate de potassium

Technique Oenologie
Ang. Potassium racemate
All. Kaliumracemat
Port.Eu. Racemate de potássio
Esp. RAcemato de potasio
Produit autorisé par le codex œnologique pour l'élimination d'un excès de calcium ou la désacidification des moûts et des vins.
Voir aussi : Codex œnologique, Désacidification
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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