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Dégustation
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Cordon

Dégustation
Ang. Cordon, Ring of bubbles
All. Schaumkrone
Port.Eu. Cordão
Esp. Cordón, Corona
Pour les vins effervescents, désigne l'ensemble des bulles s'agglomérant, à la surface, à la paroi du verre pour former un "cordon" lorsque la mousse initiale a disparu.
Synonyme : Collier, Collerette, Couronne
Dernière modification: 6 Juillet 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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