.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Folle blanche

Cépage
France. Armagnac. Cognac. Midi. Vallée de la Loire. Charente. Poitou.Gros Plant du Pays Nantais.
Cépage blanc précoce très productif (jusque 110 hectolitres par hectare) à grosses baies à peau fine issu de Gouais blanc * ?.
Sensible à la pourriture grise, résiste à l’oïdium.
Produit un vin au goût neutre, léger, sec, acide aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches et peu alcoolique (en voie de disparition).
Autrefois utilisé pour l’élaboration du Cognac, remplacé depuis par l'Ugni blanc.
Unique cépage de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.
Dernière modification: 5 Juin 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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