.: ABC du Vin :.
Lexique des Cépages
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Abouriou

Cépage
France. Sud-Ouest. Côte du Marmandais.
Cépage noir précoce, vigoureux et fertile à grosses baies issu du cépage Magdeleine noire des Charentes.
Peu sensible à la pourriture grise.
Produit un vin ordinaire, coloré, tannique, mais peu acide avec des arômes de fruits noirs et rouges (fraise, framboise, groseille, mûre), de menthol et d’épices (vanille).
Associé aux cépages cabernet-sauvignon, cabernet franc et merlot produit un vin ordinaire peu acide.
Apte à la garde.
Abouriou signifie précoce.
Dernière modification: 10 Juillet 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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