PrésentationC'est le plus grand climat des Grands crus de Chablis.
Le vignoble est disposé sur un sol d'argile sur socle calcaire du Kimméridgien.
Dans ce climat, il y a le Clos des Hospices qui appartenaient autrefois à l'Hopital de Chablis, avec une superficie de 40,9 ares, monopole du domaine Louis Moreau.
Le terme de clos désigne une vigne ceinte de murs. La création des clos est due, entre autre chose, au ban des vendanges qui était obligatoire au Moyen-Age dans tous les vignobles sauf dans les vignes closes.
HistoireLes murs qui entouraient ce clos autrefois n'existe plus.
En 1904, le Clos des hospices est racheté aux hospices de Chablis par la famille Moreau.