.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Meursault Les Charmes

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 21/05/1970
Carte Meursault
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Meursault.

Sol Argile, calcaire
Superficie (ha) 31.12
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Meursault
Appellation(s) de repli(s) Meursault, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Meursault, Meursault-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site de l'office du tourisme de Meursault
Caractéristiques
.: ABC du Vin :.

Présentation :
Ce climat classé Premier cru est constitué des climats suivants : Les Charmes-Dessous, Les Charmes-Dessus.
Ce climat se situe au sud de l'appellation Meursault, à la limite avec Puligny-Montrachet.
Le vignoble est installé sur un sol argileux.
Le nom du climat désigne un terrain en friche, mais il peut également désigné un lieu ou poussaient des charmes.
Les climats Premier cru Les Charmes-Dessous et Les Charmes-Dessus peuvent également prendre l'étiquette Meursault Les Charmes.

Les vins :
  • Densité minimale de plantation : 9000 pieds/ha.
  • L'irrigation est interdite.
  • Rendement de base : 45 hl/ha pour les vins blancs, 40 hl/ha pour les vins rouges.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 % pour les blancs, 11 % pour les rouges.
  • La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges.
  • La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement : 14,5 % pour les blancs, 14 % pour les rouges.
  • Teneur maximale en sucres résiduels autorisée : 3 g/L.
  • Pour les blancs, 2 g/L pour les rouges.
  • L'utilisation de morceaux de bois de chêne à toute étape de la vinification ou de l'élevage est interdite.
  • Les vins font l'objet d'un élevage au minimum jusqu'au 15 mars de l'année suivant la récolte.
  • Commercialisation possible à compter du 1er avril.
  • Dernière modification: 11 Janvier 2018
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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