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Vocabulaire technique du Vin
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DIA DIB DIC DIF DIG DIH DIM DIO DIP DIS DIU DIÉ
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1. Dimeijin
(Mesure) (Dimeijin) Portugal. Porto.Sorte de Dame-Jeanne (d'une dizaine de litres) destinée à conserver après élevage en fût le Porto Garrafeira avant sa mise en bouteille de 75 cl.
3. Diméthyldisulfide
(Oenologie) Composé organosulfuré à l'odeur de chou. Lexique de la dégustation : Chou
2. Diméthylcétone
(Oenologie) Voir aussi : Acétone, Propanone

 
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