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Vocabulaire technique du Vin
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1. Dodine
(Oenologie) (Stirrer, Stirring stick | Durchmischungsgerät | Agitador, Batedor, Misturador | Bastón agitador, Vibrador) Instrument pour fouetter le vin durant le collage ou le coupage. Voir aussi : Collage, Coupage
2. Dodécanal
(Oenologie) Aldéhyde apportant une odeur de fleurs (lilas). Lexique de la dégustation : Lilas

 
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