- 1. Pomace
- (Oenologie) (Pomace | Pomadisiert, Schmierig, Verfälscht | Blando) Pays anglo-saxon.Désigne la pulpe mais également les résidus solides obtenu après le pressurage.
| - 5. Pompe d'alluvionnage
- (Oenologie) Pompe permettant de doser et d'envoyer de façon régulière de petites quantités d'un mélange constitué de vin à filtrer et d’adjuvant filtrant (couche filtrante, généralement de kieselguhr). Synonyme : Pompe doseuse ... suite
|
- 2. Pomelkophile
- (Oenologie) Collectionneur de tire-bouchons.Du grec "poma" (bouchon), "elkein" (tirer) et "philo" (aimer). Synonyme : Helixophile
| - 6. Pompe doseuse
- (Oenologie) Voir aussi : Pompe d'alluvionnage
|
- 3. Pommadé
- (Tonnellerie) France. Bourgogne.Banc de menuisier utiliser pour tailler les douelles. L'ouvrier travaille debout face à la pièce à tailler et non assis.Équivalent du Chevalet. Synonyme : Écorçoir
| - 7. Pomper
- (Oenologie) (Pumpen) Sortir un liquide d'un contenant au moyen d'une pompe. Voir aussi : Pompage du moût
|
- 4. Pompage du moût
- (Oenologie) (Must pumping | Bombagem do mosto) Opération de transfert du moût d'une cuve vers une autre, après le pressage ou la fermentation.
| - 8. Pomponne
- (Mesure) Verre à Champagne ayant la forme d'une flûte droite ou courbe, se terminant par un anneau, une boule ou une olive en verre.Son invention date de la fin du 19ème Siècle (Baccarat 1875) avec une utilisation qui ... suite
|
