- 941. Cuider
- (Viticulture) (Cuider | Cuider | Cuider | Cuider) France. Champagne.Désigne le fait que la récolte est supérieure aux estimations pré-établies par la mesure du pollen.Dans le cas inverse : décuider.
| - 951. Cultivar
- (Viticulture) (Cultivar | Sorte | Cultivar | Cultivar) Afrique du Sud. Voir aussi : Cépage ◊ (Viticulture) Cépage obtenu par greffage ou bouturage dont les caractères sont identiques à la vigne d'origine. ◊ ... suite
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- 942. Cuillérée
- (Tonnellerie) Outil utilisé pour préparer le jable et effectuer le chanfreinage en petite tonnellerie. Voir aussi : Chanfreinage
| - 952. Culture bio-lunaire
- (Viticulture) Méthode culturale associant la culture biologique au respect des cycles lunaires.
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- 943. Cuir de soutirage
- (Oenologie) Désuet.Tube en bois et en caoutchouc utilisé pour le soutirage. Voir aussi : Soutirage
| - 953. Culture biodynamique
- (Viticulture) Méthode de travail de la vigne définie par Rudolph Steiner en 1924, très contraignante, visant à respecter les cycles de la vigne, de son environnement (nature des sols, influences cosmiques) et le traitement de la ... suite
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- 944. Cuisson
- (Oenologie) Voir aussi : Estufagem
| - 954. Culture biologique
- (Viticulture) Méthode de production s'interdisant l'utilisation de produits chimiques de synthèse.
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- 945. Cuivre
- (Oenologie) (Copper | Kupfer | Cobre | Cobre) On retrouve la présence de cuivre dans le vin (cation du vin) naturellement mais en très faible quantité.La majeure partie provient des traitements phytosanitaires de la vigne.Le cuivre ... suite
| - 955. Culture de couverture
- (Viticulture) Type de culture consistant à planter entre les rangs de vigne d'autres plantes afin de limiter l'érosion et de permettre un apport de matières organiques, après coupe et enfouissement.
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- 946. Cul de bouteille
- (Oenologie) (Punt | Flaschenboden | Culo de la botella, Fondo de botella) Fond de la bouteille contenant un renflement afin de permettre le dépôt et la retenue des lies lors du service du vin.A l’origine, ce renfoncement avait pour ... suite
| - 956. Culture en chaintres
- (Viticulture) France. Vallée de la Loire. Indre et Loire. Loir et Cher. Voir aussi : Plantation en chaintre
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- 947. Culade
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Culée
| - 957. Culture en chissay
- (Viticulture) France. Vallée de la Loire. Indre et Loire. Loir et Cher. Voir aussi : Plantation en chaintre
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- 948. Culleus
- (Mesure) Période gallo-romaine.Ancienne unité de mesure de liquide valant 525,31 litres.
| - 958. Culture en taille longue trainante
- (Viticulture) France. Vallée de la Loire. Indre et Loire. Loir et Cher. Voir aussi : Plantation en chaintre
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- 949. Culot
- ( ) Partie inférieure de la bouteille (fond).
| - 959. Culture en terrasses
- (Viticulture) (Terraced culture, Terraced vineyard | Terrasenbau | Cultura em socalcos, Cultura em teraços | Cultivo en bancales) Méthode consistant à cultivé un vignoble sur des terrasses établies sur des coteaux très pentus afin ... suite
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- 950. Culotte
- (Oenologie) Sorte de tuyau en forme de Y ou de T permettant de relier 2 sources à une troisième (pour le transvasement d'un fût vers deux autre par exemple).
| - 960. Culture in vitro
- (Viticulture) (Culture in vitro | In vitro kulutur | Cultura in vitro | Cultivo in vitro) Technique de laboratoire ayant pour but de régénérer une plante entière à partir de quelques cellules ou de tissus végétaux.
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