- 1. Olasz rizling
- ( ) Hongrie. Balaton. Voir aussi : Riesling italico
| - 7. Olivella di San Cosmo
- ( ) Voir aussi : Aglianico
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- 2. Olber weiss
- ( ) Allemagne. France. Alsace.Cépage blanc très productif.Produit un vin de qualité médiocre.
| - 8. Oliver irsay
- ( ) Voir aussi : Irsai olivér
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- 3. Olho de lebre
- ( ) Portugal. Alentejo. Ribatejo. Voir aussi : Palomino fino ◊ ( ) Dourado
| - 9. Olivese
- ( ) Voir aussi : Asprinio bianco
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- 4. Olho de sapo
- ( ) Portugal. Voir aussi : Borraçal
| - 10. Olivette blanche
- ( ) France. Languedoc. Provence.Cépage blanc à grosses baies.Produit un vin alcoolique. Synonyme : Ciminnita, Cipro bianco, Fehér keckecsecsü, Golden hill
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- 5. Olivana
- Espagne. Aragon.Cépage blanc productif et vigoureux.Produit un vin alcoolique et acide, aux notes acidulées de banane.
| - 11. Olivette de Cadenet
- Voir aussi : Teneron
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- 6. Olivar
- ( ) France. Sud-Ouest. Landes.Cépage blanc issu de Couderc 4401 * Baco n°1. Synonyme : Baco 30-15
| - 12. Olivette jaune à petits grains
- ( ) Voir aussi : Néhelescol
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