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| Appellations et Crus classés |
Muscadet Côtes de Grandlieu
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 29/12/1994
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Loire-Atlantique, Vendée
Commune(s)
Sol Sable, Schiste
Superficie (ha) 300
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Melon
Production (hl) 10500
Dégustation
Type de vin Vin vif à la robe claire avec des arômes floraux et fruités (citron, pamplemousse) avec parfois des notes iodées et minérales.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 2 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Muscadet
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Présentation :
Appellation située au sud-ouest de Nantes et autour du lac de Grand-Lieu (plus grand lac de plaine de France) qui protège les vignes du gel.
Le vignoble est implanté sur les coteaux autour du lac sur un sol de sable et de galets avec parfois un peu d’argile.
La superficie potentielle du vignoble est de 3000 hectares.
Le climat est de type océanique.
Histoire :
Le cépage unique de l'appellation est d'origine bourguignonne (arrivé en 1635).
En 1709, le cépage Melon aurait mieux résisté au gel que le cépage Folle blanche ce qui expliquerait son développement ultérieur.
Vers 1920, la « méthode nantaise » apparaît. Il s’agit de cuves enterrées qui permettent, grâce à l’utilisation d’une pompe, de produire un vin élevé sur ses lies.
Le 23 septembre 1937, l'appellation d'origine contrôlée Muscadet est créée.
Le 29 décembre 1994, un décret crée l’appellation d’origine contrôlée Muscadet Côtes de Grandlieu.
En 1977, le décret 77.1388 défini la mention sur lie (permettre aux levures de continuer leur action pendant au moins un hiver, sans aucun soutirage, afin de conserver le fruité des vins tout en créant un léger pétillement en bouche par dégagement de gaz carbonique du à une seconde fermentation malo-lactique).
En 2016, la superficie en production de l’appellation est de 250 hectares pour 12000 hectolitres de vin produit.
Les vins :
Muscadet Côtes de Grandlieu :
Vin vif à la robe claire avec des arômes floraux et fruités (citron, pamplemousse) légèrement plus gras que le Muscadet Côtes de Grandlieu, avec parfois des notes iodées et minérales.
Température de service : 09-11 °C (48-52 °F).
Garde potentielle : 2 à 5 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie :
La mention sur lie ne peut s'obtenir que pour les vins restés sur leurs lies fines de vinification depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu’au 1er mars de l’année suivant la récolte minimum et être encore sur lies lors de la mise en bouteille.
Vin vif à la robe claire avec des arômes floraux et fruités (citron, pamplemousse) légèrement plus gras que le Muscadet Côtes de Grandlieu, avec parfois des notes iodées et minérales.
Température de service : 09-11 °C (48-52 °F).
Garde potentielle : 2 à 5 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Synthèse des conditions de production du décret d'appellation :
Muscadet Côtes de Grandlieu :
Densité minimale de plantation : 6500 pieds/ha. L'irrigation est interdite. La date des vendanges est fixée par arrêté préfectoral (décision du préfet après consultation des services de l'Institut national de l'origine et de la qualité et de l'organisme de défense et de gestion de l'appellation). Encépagement : Melon. Richesse minimale en sucre des moûts : 161 g/L. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %. Rendement visé : 55 hL/ha. Rendement butoir : 66 hL/ha. Enrichissement : : autorisé. Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12 %. Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 3 g/L. Commercialisation possible à partir du 8 mars suivant la récolte. Le nom de l'appellation peut être complété par la mention Val de Loire.
Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie :
Densité minimale de plantation : 6500 pieds/ha. L'irrigation est interdite. La date des vendanges est fixée par arrêté préfectoral (décision du préfet après consultation des services de l'Institut national de l'origine et de la qualité et de l'organisme de défense et de gestion de l'appellation). Encépagement : Melon. Richesse minimale en sucre des moûts : 161 g/L. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10 %. Rendement visé : 55 hL/ha. Rendement butoir : 66 hL/ha. Enrichissement : : autorisé. Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 12 %. La mention sur lie ne peut s'obtenir que pour les vins restés sur leurs lies fines de vinification depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu’au 1er mars de l’année suivant la récolte minimum et être encore sur lies lors de la mise en bouteille qui ne peut s’effectuer qu’entre le 1er mars et le 30 novembre suivant la récolte. Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 3 g/L. Embouteillage : Uniquement entre le 1er mars et le 30 novembre suivant la récolte. Le nom de l'appellation peut être complété par la mention Val de Loire.
Classement AOC
Date du classement 29/12/1994
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Vallée de la Loire
Sous-région Loire-Atlantique, Vendée
Commune(s)
- Loire-Atlantique :
Bouaye, Bouguenais, Brains, La Chevrolière, Corcoué sur Logne, Legé, la Limouzinière, Pont Saint-Martin, Port Saint-Père, Saint-Aignan de Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Léger les Vignes, Saint-Lumine de Coutais, Saint-Mars de Coutais, Saint-Philbert de Grandlieu, Touvois. - Vendée :
Rocheservière, Saint-Philbert de Bouaine.
Sol Sable, Schiste
Superficie (ha) 300
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Melon
Production (hl) 10500
Dégustation
Type de vin Vin vif à la robe claire avec des arômes floraux et fruités (citron, pamplemousse) avec parfois des notes iodées et minérales.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 2 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Muscadet
Site internet Site de promotion des appellations du Val de Loire
Caractéristiques
Présentation :
Appellation située au sud-ouest de Nantes et autour du lac de Grand-Lieu (plus grand lac de plaine de France) qui protège les vignes du gel.
Le vignoble est implanté sur les coteaux autour du lac sur un sol de sable et de galets avec parfois un peu d’argile.
La superficie potentielle du vignoble est de 3000 hectares.
Le climat est de type océanique.
Histoire :
Le cépage unique de l'appellation est d'origine bourguignonne (arrivé en 1635).
En 1709, le cépage Melon aurait mieux résisté au gel que le cépage Folle blanche ce qui expliquerait son développement ultérieur.
Vers 1920, la « méthode nantaise » apparaît. Il s’agit de cuves enterrées qui permettent, grâce à l’utilisation d’une pompe, de produire un vin élevé sur ses lies.
Le 23 septembre 1937, l'appellation d'origine contrôlée Muscadet est créée.
Le 29 décembre 1994, un décret crée l’appellation d’origine contrôlée Muscadet Côtes de Grandlieu.
En 1977, le décret 77.1388 défini la mention sur lie (permettre aux levures de continuer leur action pendant au moins un hiver, sans aucun soutirage, afin de conserver le fruité des vins tout en créant un léger pétillement en bouche par dégagement de gaz carbonique du à une seconde fermentation malo-lactique).
En 2016, la superficie en production de l’appellation est de 250 hectares pour 12000 hectolitres de vin produit.
Les vins :
Muscadet Côtes de Grandlieu :
Vin vif à la robe claire avec des arômes floraux et fruités (citron, pamplemousse) légèrement plus gras que le Muscadet Côtes de Grandlieu, avec parfois des notes iodées et minérales.
Température de service : 09-11 °C (48-52 °F).
Garde potentielle : 2 à 5 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie :
La mention sur lie ne peut s'obtenir que pour les vins restés sur leurs lies fines de vinification depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu’au 1er mars de l’année suivant la récolte minimum et être encore sur lies lors de la mise en bouteille.
Vin vif à la robe claire avec des arômes floraux et fruités (citron, pamplemousse) légèrement plus gras que le Muscadet Côtes de Grandlieu, avec parfois des notes iodées et minérales.
Température de service : 09-11 °C (48-52 °F).
Garde potentielle : 2 à 5 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Synthèse des conditions de production du décret d'appellation :
Muscadet Côtes de Grandlieu :
Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie :
Voir aussi : Muscadet
Dernière modification: 15 Février 2024
Éditeurs: Sylvain Torchet
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