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Vocabulaire technique du Vin
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Α Β
2, 2- 2.
2,3 2,4 2,6

2,3,4,6-tétrachloroanisole

Technique
Résultat de la dégradation du 2,3,4,6-tétrachlorophénol par des anisoles.
Peut se traduire par des arômes de moisi dans le vin.
Synonyme : TeCA
Voir aussi : Chlorophénol
Dernière modification: 2 Juillet 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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