Technique ViticultureAppareil utilisé dans la viticulture biodynamique pour effectuer la dynamisation des matières dans de l'eau.
Cette opération consiste à créer dans de l'eau tiède un tourbillon (vortex) puis à l'inverser vigoureusement (chaos) avant de créer un nouveau tourbillon afin de permettre aux propriétés énergétiques de la matière ajoutée de passer dans l’eau.
Le résultat de cette opération est ensuite pulvérisé dans les parcelles de vigne.