Château Le Privera †

Catégorie de l'appellation
Classement Cru Bourgeois du Médoc
Date du classement 03/03/1966 Cru Bourgeois, _/_/1978 Non classé
Carte Médoc AOC
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Médoc
Commune(s)

Lesparre-Médoc.

Sol Argile, graves, sable
Superficie (ha) 17
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Médoc
Appellation(s) de repli(s)
Site internet
Caractéristiques

Devenu marque du Château d'Escot.

Conditions de production du décret d'appellation : Densité minimale de plantation : 5000 pieds/'hectare.

Pas de disposition concernant l'irrigation.

Rendement de base : 55 hl/ha.

Titre alcoométrique volumique naturel minimum: 11 %.

La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée, elle ne peut pas dépasser 15 % du volume du moût de départ.

Titre alcoométrique volumique total maximal après enrichissement : 13 %.

Teneur maximale autorisée en sucre résiduel : 3 g/L.

Élevage au minimum jusqu'au 31 mai de l'année suivant la récolte.

Commercialisation possible à compter du 15 juin.

Voir aussi : Cru Bourgeois

Dernière modification: 22 Janvier 2011

Éditeurs: Sylvain Torchet

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