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Vocabulaire technique du Vin
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Coup de poing

Technique Tonnellerie
Vrille courte avec poignée utilisée pour percer manuellement le fond d'une barrique afin de favoriser l'entrée d'air (écoulement).
Synonyme : Foret, Gibelet, Guibelet, Guimbelet, Vrille
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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