- 161. Schmekender
- ( ) Autriche. Voir aussi : Muscat blanc
| - 171. Sciascinoso
- ( ) Italie. Campanie.Cépage noir.Produit un vin coloré et tannique.Utilisé en assemblage avec les cépages Aglianico et Piedirosso. Synonyme : Livella
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- 162. Schoenburger
- ( ) Allemagne. Royaume-Uni.Cépage rose créé en 1979 et issu de Pinot noir * Pirovano 1.Produit un vin fruité.
| - 172. Sciuccuttaghjolo
- ( ) Voir aussi : Sciaccarello
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- 163. Schuyler
- ( ) États-Unis. Cépage noir issu de Zinfandel * Ontario. Synonyme : New-York 13920
| - 173. Scorza amara
- ( ) Italie. Émilie-Romagne. Lombardie. Cépage noir. Synonyme : Agraguscia, Agroguscia, Scorzamara
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- 164. Schwabenhans
- ( ) Allemagne. Bade-Wurtenberg. France. Alsace. Voir aussi : Hansen rot
| - 174. Scorzamara
- ( ) Voir aussi : Scorza amara
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- 165. Schwartz klevner
- ( ) Allemagne. Rhin. Voir aussi : Pinot noir
| - 175. Scorzamara di Coviolo
- ( ) Italie. Émilie-Romagne. Voir aussi : Lambrusco grasparossa
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- 166. Schwarze fränkische
- ( ) Autriche. Voir aussi : Limberger
| - 176. Scuppernong
- ( ) États-Unis.Cépage blanc issu de la vigne Muscadinia rotundifolia Michaux.Insensible au phylloxéra.Produit un vin moelleux à la robe jaune sombre. Synonyme : American muscadine, Big white grape, Bull, Bull grape, Bullace, ... suite
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- 167. Schwarzriesling
- ( ) Allemagne. Voir aussi : Meunier
| - 177. Scuppernong grape
- ( ) Voir aussi : Scuppernong ◊ Muscadinia rotundifolia Michaux variété rotundifolia
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- 168. Schwarzwälscher
- ( ) Voir aussi : Frankenthal
| - 178. Sedouro
- ( ) Portugal. Voir aussi : Batoca
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- 169. Sciaccarello
- ( ) France. Corse. Italie.Cépage noir.Produit un vin peu coloré et charpenté aux arômes d'amandes, de fruits rouges, d'épices (poivre) avec des notes empyreumatiques (café, fumée, tabac) et de garrigue.Sciacca en Corse ... suite
| - 179. Sefka
- ( ) Grèce. Cépage noir.
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- 170. Sciaccaréllu
- ( ) Voir aussi : Sciaccarello
| - 180. Segalin
- ( ) France. Sud-Ouest.Cépage noir créé par Paul Truel de l’INRA en 1980 et issu de Jurançon noir * Portugais bleu.Produit un vin coloré, tannique et parfumé. Synonyme : Inra 1377-174
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