- 821. Sultaniye kinalyi
- ( ) Voir aussi : Sultanine
| - 831. Surin du Poitou
- Voir aussi : Sauvignon gris
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- 822. Summer grape
- ( ) Voir aussi : Vitis aestivalis Michaux variété bicolor ◊ ( ) (Porte-greffe) Vitis cinerea Engelmann variété cinerea ◊ ( ) Vitis aestivalis variété argentifolia
| - 832. Surkh angur
- ( ) Voir aussi : Kourbany machi
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- 823. Sumo tinto
- ( ) Portugal. Beiras. Voir aussi : Grand noir de la Calmette ◊ ( ) Portugal. Beiras. Alicante Henri Bouschet
| - 833. Suscan crni
- ( ) Croatie. Istrie. Cépage noir.
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- 824. Sumoll
- ( ) Allemagne. Espagne. Catalogne. Conca de Barberà. Penedès.Cépage noir productif.Produit un vin de consommation courante coloré, acide et alcoolique aux arômes de fraise et de framboise.
| - 834. Sussumaniello
- ( ) Italie. Pouilles. Clône noir du cépage Sangiovese.Produit un vin sec, coloré et d'une bonne acidité. Synonyme : Susumaniello nero
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- 825. Superior
- États-Unis. Kansas. Leavenworth.Cépage noir issu d'une autofécondation du cépage Jewel.
| - 835. Susumaniello nero
- ( ) Voir aussi : Sussumaniello
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- 826. Suputinski
- ( ) Canada. Nouvelle-Ecosse. Ontario. Russie.Cépage blanc issu de Itschimar * Dattier de Saint-Vallier.Produit un vin acide. Synonyme : Suputinskii belyi
| - 836. Sušić
- ( ) Croatie. Voir aussi : Brajda velika crna
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- 827. Suputinskii 60
- ( ) Voir aussi : Laptchaty
| - 837. Svanuri
- ( ) Voir aussi : Ojaleshi
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- 828. Suputinskii belyi
- ( ) Russie. Voir aussi : Suputinski
| - 838. Svatovavrinecke
- ( ) Tchéquie. Voir aussi : Muscat Saint-Laurent
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- 829. Surfin blanc
- ( ) France. Languedoc-Roussillon. Cépage blanc.
| - 839. Sverdlovina
- ( ) Croatie. Benkovac. Voir aussi : Galica crna
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- 830. Surin
- ( ) France. Vallée de la Loire. Anjou. Loir et Cher. Voir aussi : Sauvignon
| - 840. Sverni
- ( ) Russie. Voir aussi : Khindogny
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