Présentation :
Vignoble dominant la vallée de la Weiss au-dessus de Kientzheim et de la départementale D28.
Le sol en forte pente impose des terrasses granitiques avec du sable à une altitude comprise entre 200 et 350 mètres avec une exposition vers le sud et le sud-est.
Cépage principal du climat : Riesling.
Histoire :
En 890, l’impératrice Richarde de Souabe (840-906?), première abbesse de l’abbaye bénédictine d'Andlau fait don d’un clos à l’abbaye d’Etival situé au pied du Schlossberg.
En 1612, les capucins, religieux franciscains, reçoivent une partie du clos et créent le domaine Weinbach (ruisseau de vin) avec son clos des Capucins (5 hectares sur un sol de sable et de granit en bas de pente).
en 1789, le domaine Weinbach est saisi comme Bien national.
En 1898, le domaine Weinbach et son clos sont rachetés par les frères Faller.
En 1955, la cave coopérative de Kientzheim est créée.
Le 20 novembre 1975 est signé le décret créant l’appellation Alsace grand cru et le Schlossberg est le premier cru a bénéficié de cette mention pour des vins issus de Gewurztraminer (187 g/L de sucre), Pinot gris, Muscat, et Riesling.
Les vins :Pour les conditions de production du décret d’appellation, se reporter à la fiche Alsace grand cru + Dénomination géographique.