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| Appellations et Crus classés |
Roussette de Savoie Marestel
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 04/09/1973
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Jura-Savoie
Sous-région Savoie
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Marne
Superficie (ha) 21
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Altesse
Production (hl) 757
Dégustation
Type de vin Vin tendre à la robe or pâle avec des reflets verts aux arômes de fleurs (acacia, aubépine, oranger), de fruits secs (abricot, amande, noisette) avec une note légèrement minérale (craie). En vieillissant, ce vin prend une robe paillée et des notes légèrement miellées.
Température de service 10 °C à 12 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Vin de Savoie blanc
Site internet Site perso consacré à l'appellation
Caractéristiques
Présentation :
Cru viticole situé au sud-Ouest de l'AOC Bugey et à l'ouest du Lac du Bourget.
Le vignoble est accolé à la montagne de la Charvaz.
Ce cru doit son nom à Claude de Mareste, seigneur de Lucey par héritage à compter du 15 juillet 1513.
Histoire :
Le vignoble existe depuis le 13ème siècle.
A compter de 1513, le fief de Lucey devient la possession par héritage de Clauded e Mareste qui donnera son nom au coteau.
La famille de Mareste serait à l’origine de l’importation depuis Chypre du cépage Altesse.
La crise phylloxérique, période d'une quarantaine d'années (1880-1920) où le vignoble souffrit du mildiou, de l'oïdium, du phylloxéra mais également d'invasion d'insectes (cochylis, eudémis, pyrale...) et la première guerre mondiale ont entraîné la quasi-disparition du vignoble qui ne sera relancé qu'après 1980.
Au début du 21ème siècle, l’implantation du vignoble est redessinée pour reproduire presque à l’identique l’implantation relevée sur une carte sarde de 1729.
Les vins :
Jusqu'au millésime 2000 les vins pouvaient contenir une part de Chardonnay.
Roussette de Savoie Marestel :
Vin tendre à la robe or pâle avec des reflets verts aux arômes de fleurs (acacia, aubépine, oranger), de fruits secs (abricot, amande, noisette) avec une note légèrement minérale (craie). En vieillissant, ce vin prend une robe paillée et des notes légèrement épicées et miellées.
Attendre 2 à 3 ans avant de le consommer.
Température de service : 08-10 °C (46-50 °F).
Garde potentielle : 3 à 5 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Conditions de production du décret d'appellation :
Roussette de Savoie Marestel :
Densité minimale de plantation : 5000 pieds à l’hectare. Irrigation : pas de disposition. Encépagement : Altesse. Richesse minimale en sucre des moûts : 170 g/L. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10,5 %. Rendement visé : 60 hL/ha. Rendement butoir : 66 hL/ha. Enrichissement : autorisé. Titre alcoométrique volumique total maximal après enrichissement : 13,5 %. Sucres résiduels : 8 g/L maximum. Commercialisation possible à partir du 15 décembre de l'année de récolte.
Classement AOC
Date du classement 04/09/1973
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Jura-Savoie
Sous-région Savoie
Commune(s)
- Savoie :
Jongieux, Lucey.
Sol Argile, Calcaire, Marne
Superficie (ha) 21
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Altesse
Production (hl) 757
Dégustation
Type de vin Vin tendre à la robe or pâle avec des reflets verts aux arômes de fleurs (acacia, aubépine, oranger), de fruits secs (abricot, amande, noisette) avec une note légèrement minérale (craie). En vieillissant, ce vin prend une robe paillée et des notes légèrement miellées.
Température de service 10 °C à 12 °C
Garde potentielle 3 à 5 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Vin de Savoie blanc
Site internet Site perso consacré à l'appellation
Caractéristiques
Présentation :
Cru viticole situé au sud-Ouest de l'AOC Bugey et à l'ouest du Lac du Bourget.
Le vignoble est accolé à la montagne de la Charvaz.
Ce cru doit son nom à Claude de Mareste, seigneur de Lucey par héritage à compter du 15 juillet 1513.
Histoire :
Le vignoble existe depuis le 13ème siècle.
A compter de 1513, le fief de Lucey devient la possession par héritage de Clauded e Mareste qui donnera son nom au coteau.
La famille de Mareste serait à l’origine de l’importation depuis Chypre du cépage Altesse.
La crise phylloxérique, période d'une quarantaine d'années (1880-1920) où le vignoble souffrit du mildiou, de l'oïdium, du phylloxéra mais également d'invasion d'insectes (cochylis, eudémis, pyrale...) et la première guerre mondiale ont entraîné la quasi-disparition du vignoble qui ne sera relancé qu'après 1980.
Au début du 21ème siècle, l’implantation du vignoble est redessinée pour reproduire presque à l’identique l’implantation relevée sur une carte sarde de 1729.
Les vins :
Jusqu'au millésime 2000 les vins pouvaient contenir une part de Chardonnay.
Roussette de Savoie Marestel :
Vin tendre à la robe or pâle avec des reflets verts aux arômes de fleurs (acacia, aubépine, oranger), de fruits secs (abricot, amande, noisette) avec une note légèrement minérale (craie). En vieillissant, ce vin prend une robe paillée et des notes légèrement épicées et miellées.
Attendre 2 à 3 ans avant de le consommer.
Température de service : 08-10 °C (46-50 °F).
Garde potentielle : 3 à 5 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Conditions de production du décret d'appellation :
Roussette de Savoie Marestel :
Voir aussi : Roussette de Savoie
Dernière modification: 23 Février 2024
Éditeurs: Sylvain Torchet
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