Vins de Lavilledieu †

Abrogation :
Appellation abrogée le 14/11/2011 et reversée dans l'IGP Lavilledieu.

Présentation :
Appellation située entre Castelsarrasin et Montauban au confluent du Tarn et de la Garonne.
Le vignoble est implanté sur un plateau alluvial de boulbènes à une altitude moyenne de 85 mètres.

Histoire :
La vigne apparaît dès le 12ème siècle dans la commanderie de La Ville Dieu du Temple nouvellement créée dans la forêt d'Agre sur un domaine Gallo-romain (1154) par des templiers de retour de la première croisade.
Lors de la guerre de Cent Ans (1337-1453) La Ville-Dieu passe à l'ordre de Malte après la suppression en 1313 de l'Ordre du Temple.
Durant cette guerre, les vins issus de la commanderie de Lavilledieu sont exportés vers l'Angleterre grâce à la Garonne qui permet d'atteindre Bordeaux directement.
Au 15ème siècle, la viticulture est toujours l'activité principale du secteur. Les ventes de vin se développent vers la Hollande qui importe des vins afin de transformer ceux-ci en une eau-de-vie destinée aux pays riverains de la mer Baltique et de la mer du Nord (Allemagne, Russie, Scandinavie...).
Après la Révolution française, l'ordre de Malte perd le contrôle de la commune de la Ville Dieu du Temple mais la viticulture reste l'activité principale du secteur.
Au milieu du 19ème siècle, le vignoble sera lui aussi atteint par le phylloxéra. Ce n'est qu'à compter de 1875 que le vignoble commencera à être replanté avec des porte-greffes américains.
Le 15 octobre 1947, le tribunal civil de Montauban définit les délimitations de l'appellation d'origine (AO) Lavilledieu et ses conditions de production pour des vins blancs et rouges : densité de plantation comprise entre 4000 et 4500 pieds à l’hectare, rendement maximal de 40 hL/ha, les cépages autorisés sont pour les vins blancs : Blanquette, Chalosse blanche, Mauzac, Muscadelle, Ondenc, Sauvignon et Sémillon ; pour les vins rouges, les cépages principaux sont (80 % minimum) : Bordelais, Chalosse, Mauzac, Morterille (Cinsault) et Négrette (35 % minimum), les cépages accessoires sont (20 % maximum) : Fer, Gamay, Jurançon noir, Milgranet, Picpoul (Piquepoul noir) et Syrah, le titre alcoolique minimal est de 11 ° pour les vins blancs et 10,5 ° pour les vins rouges.
En 1949, création de la cave coopérative de Lavilledieu du Temple qui comptera jusqu'à 1500 adhérents dans les années 1970.
Le 22 janvier 1954, l'Appellation Vins Délimités de Qualité Supérieure (VDQS) Vins de Lavilledieu est accordée pour des vins blancs et rouges et les règles de production définies dans le jugement du tribunal de Montauban sont reprises dans l’arrrêté.
Le 14 novembre 2011, l'AOVDQS Lavilledieu est abrogée et reversée dans l'IGP Lavilledieu qui ne comprend que des vins rosés et rouges.