Catégorie de l'appellation ClassementBourgogne 1er Cru Date du classement05/11/1972 CarteNuits Saint-Georges Caractéristiques géographiques PaysFrance RégionBourgogne Sous-régionCôte de Nuits Commune(s)
Côte d'Or : Nuits-Saint-Georges.
SolArgile, calcaire Superficie (ha)3.35 ClimatContinental Couleurs et cépages Couleur(s)Blanc / Rouge EncépagementChardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris Production (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s)Nuits Saint-Georges Appellation(s) de repli(s)Nuits Saint-Georges, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire Site internetSite officiel des vins de Bourgogne Caractéristiques
Présentation : Une partie seulement du lieu-dit est classée. Le vignoble est disposé sur un sol pierreux avec de l’argile. Le nom provient de carrières (perrier = carrier).