Présentation :
Premier cru limitrophe des premiers crus Le Cas Rougeot, La Taupine et Les Vignes rondes.
La totalité du lieu-dit est classée.
Le vignoble est installé sur un sol calcaire.
Le terme de Clos est un témoin du passé féodal des vignes car il désignait une vigne seigneuriale ceinte de murs. La création des clos est due, entre autre chose, au ban des vendanges qui était obligatoire au Moyen-Age dans tous les vignobles sauf dans les vignes closes.
Le nom de Gauthey est celui d’une famille originaire de Pommard.
Histoire :
Vers 1935, le Meix-Molnot (38,70 ares), cru classé première classe en 1860 par le Comité d’agriculture de l’arrondissement de Beaune est absorbé dans Le Clos Gauthey.
Les vins :Le vignoble comprend 10 % de cépage blanc (Chardonnay).