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Appellations et Crus classés
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Meursault premier cru Perrières

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 21/05/1970
Carte Meursault
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Côte d'Or :
    Meursault.

Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha) 12.76
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Meursault
Appellation(s) de repli(s) Meursault, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Meursault, Meursault-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site de l'office du tourisme de Meursault
Caractéristiques
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Présentation
Les lieux-dits suivants constituent le climat Les Perrières : Aux Perrières (en partie), Les Perrières Dessous (en partie), Les Perrières Dessus (en partie).
Ce climat premier cru est constitué des climats suivants : Aux Perrières, Clos des Perrières, Les Perrières-Dessous, Les Perrières-Dessus, Il inclus le Clos des Perrières réputé pour être le meilleur climat de Meursault.
Le nom provient de carrières (perrier = carrier).
Le vignoble est disposé sur un sol pentu calcaire et pierreux.

Histoire
Les Perrières au 19ème siècle étaient le climat le plus réputé pour la production de vin blanc de Meursault, la production moyenne était alors de 14 a 15 hectolitres par hectare.

Les vins :
Production uniquement en blanc.
Le décret d’appellation autorise la production de vin rouge.
Dernière modification: 27 Mars 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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