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Lexique des Cépages
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Dolcetto nero

Cépage
Italie. Ligurie. Piémont. Val d'Aoste.
Cépage noir précoce.
Produit un vin rouge coloré, sec, peu alcoolique et peu acide, fleuri (violette) fruité (cerise, myrtille, prune) avec des notes d’amande et de réglisse ou un vin doux de dessert.
A boire rapidement (2-3 ans maximum).
Synonyme : Acqui, Bathiolin, Batialin, Beina, Bi, Bignona, Bourdon noir, Charbonneau, Charbono, Chasselas noir, Corbeau, Cot rouge, Cot rouge mérillé, Côte rouge mérillée, Crête de coq, Dolceto, Dolsin, Dosset, Douce noire, Gros noir de Montélimar, Gros plant, Mauvais noir, Montmélian, Nera dolce, Noirin d'Espagne, Oçanette, Ormeasca, Picot rouge, Plant de Calarin, Plant de Montmélian, Plant de Provence, Plant de Savoie, Plant de Turin, Plant du roi, Provereau, Turin, Turino, Uva d'Acqui, Uva del Monferrato, Uva di Ovada
Dernière modification: 28 Mai 2022
Éditeurs: Sylvain Torchet
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