Prunelard
- Cépage
France. Sud-Ouest. Aveyron. Marcillac. Tarn. Gaillac.
Cépage noir faible producteur à petites grappes.
Adapté aux sols calcaires.
Sensible à l'acariose, résiste à la pourriture grise.
Produit un vin chargé en alcool et tannique aux arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices et de fruits murs (pruneau).
Apte à la garde.
Utilisé jusqu'au début du 20ème siècle pour renforcer les vins de Bordeaux en couleur et alcool.
Parent avec la Magdeleine noire des Charentes du cépage Côt ou Malbec.
Le nom du cépage vient de la ressemblance des baies (couleur et forme) avec la prunelle.
- Synonyme
France. Sud-Ouest. Dordogne.
Dernière modification: 18 Février 2024