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Lexique des Cépages
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Pinotage

Cépage
Afrique du Sud. Australie. Brésil. Israël. Nouvelle-Zélande. Zimbabwé...
Cépage créé en 1925 par Abraham Izak Perold (1880-1941) professeur de viticulture à l’Université de Stellenbosch.
Cépage noir issu de Pinot noir * Cinsault.
Produit un vin très coloré, alcoolique, plutôt corsé, poivré aux arômes de fruits murs (principalement mûres et prunes).
Produit également des vins rosés.
Dernière modification: 26 Novembre 2015
Éditeurs: Sylvain Torchet
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