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Lexique des Cépages
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Monica

Cépage
Italie. Sardaigne. Sassari.
Cépage noir.
Produit un vin coloré, souple mais ordinaire.
A boire jeune.
Utilisé en assemblage pour des vins secs ou passerillé pour des vins liquoreux.
Synonyme : Monaca, Monica di Spagna, Monica nera, Mora, Mora di Spagna, Niedda mora, Pascale sardu, Pascali, Passale
Dernière modification: 13 Mai 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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